पाकुड़ में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, पनीर-समोसे और किराना दुकानों की सघन जांच
Pakud News
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0 पाकुड़ । आगामी पूजा पर्व को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने पाकुड़ शहर में खाद्य प्रतिष्ठानों और दुकानों पर सघन जांच अभियान चलाया। इस दौरान पनीर की गुणवत्ता की विशेष जांच की गई तथा कई स्थानों पर अनियमितताएं पकड़ी गईं।
रेलवे फाटक के पास एक नाश्ता दुकान में समोसे के लिए तैयार किए जा रहे आलू मसाले में अखाद्य रंग (Non-Food Grade Color) के उपयोग का मामला सामने आया। टीम ने मौके पर ही उक्त रंगयुक्त मसाले को नष्ट करा दिया और दुकानदार को केवल अनुमन्य खाद्य रंगों के उपयोग की सख्त हिदायत दी।
इसी तरह रेलवे रोड स्थित एक किराना दुकान में जांच के दौरान कई एक्सपायर्ड (समाप्ति तिथि पार कर चुके) मसाले और पाउडर दूध बरामद किए गए। खाद्य सुरक्षा टीम ने इन सभी सामग्रियों को तत्काल बिक्री से हटवाकर नष्ट करा दिया और दुकानदार को भविष्य में एक्सपायरी डेट की नियमित जांच करने का निर्देश दिया।
पनीर की गुणवत्ता की भी हुई जांच
पूजा पर्व के दौरान पनीर और दुग्ध उत्पादों की बढ़ती मांग को देखते हुए विभिन्न दुकानों में पनीर की विशेष जांच की गई। विभाग के अनुसार, प्रारंभिक जांच में पनीर की गुणवत्ता संतोषजनक पाई गई। हालांकि, कारोबारियों को स्पष्ट निर्देश दिया गया कि वे केवल मानक के अनुरूप पनीर और दुग्ध उत्पादों की ही बिक्री करें, ताकि उपभोक्ताओं को किसी प्रकार की ठगी या स्वास्थ्य जोखिम से बचाया जा सके।
समोसे के आलू मसाले में मिला अखाद्य रंग
जांच के दौरान टीम ने स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों में किसी भी प्रकार के अखाद्य रंग का उपयोग गंभीर उल्लंघन है। संबंधित दुकानदार को चेतावनी दी गई कि भविष्य में ऐसी गलती पाए जाने पर कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
एक्सपायर्ड सामग्री भी जब्त
किराना दुकान से बरामद एक्सपायर्ड मसाले और पाउडर दूध को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। दुकानदार को सभी खाद्य उत्पादों के लेबल, पैकेजिंग और एक्सपायरी डेट की नियमित निगरानी रखने के निर्देश दिए गए।
पूजा तक जारी रहेगा अभियान
खाद्य सुरक्षा विभाग ने बताया कि पूजा पर्व तक जिले में यह सघन जांच अभियान जारी रहेगा। इस दौरान मिठाई, पनीर, दुग्ध उत्पाद, नमकीन, मसाले और तैयार खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष नजर रखी जाएगी। नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी।
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